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Ingredientes
- 250 g de champiñones del mismo tamaño
- 120 g de crema de queso
- 1 diente de ajo
- Hierbas frescas (perejil, tomillo)
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta negra molida
Ingredientes
- 250 gr. de champiñones (del mismo tamaño)
- 120 gr. de crema de queso
- 1 diente de ajo
- Hierbas frescas (perejil, tomillo, etc)
- Zumo de medio limón
Preparación
Quitar la tierra y limpiar los champiñones y enseguida séquelos ligeramente con un paño.
Cortar los tallos y retírarlos.
Partir el ajo en dos mitades e introducirlas en un cazo con agua y hervir a fuego lento por 5 minutos. Echar el agua y picar el ajo.
En un bol poner el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de limón .
Batir todo hasta que forme una pasta muy fina. Sazonar con mucha sal y pimienta negra molida.
Rellenar con esta pasta cada uno de los champiñones hasta que se sobrepase ligeramente al borde del champiñón.
Antes de servir, llevar los champiñones al horno por solo 10 minutos. Decórarlos despues con hojitas de perejil.
Paso a paso
- 1
Limpia los champiñones, sécalos con un paño. Corta y retira los tallos.
- 2
Parte el ajo en dos mitades e hiérvelas en agua a fuego lento 5 minutos. Escurre y pica el ajo.
- 3
En un bol, mezcla el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de limón. Bate hasta obtener una pasta fina. Sazona con sal y pimienta.
- 4
Rellena cada champiñón con la pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde.
- 5
Hornea 10 minutos. Decora con hojas de perejil.
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