Tenía media patata cocida… y empecé a aplastarla, según iba aplastando se me ocurrió ir añadiendo:
- 1 cucharita de queso cremoso
- 1 trocito de queso roquefort
- 1 lonchita de jamón serrano muy picadito
Con todo bien mezclado decidí hacer bolitas, 7, ni una más ni una menos, y fué en este momento cuando decidí hacer alguna foto por si quedaba rico.
Ahora tocaba rebozarlas pero ¡No hay pan ralladado! Pues algo había que hacer, así que metí en la picadora pan tostado y unas almendras crudas para envolver con esta mezcla las bolitas.
Tenía la impresión de que quedaban poco cubiertas para pasar por la freidora así que decidí pasarlas también por huevo batido y después otra vez por la misma mezcla. Y ahora sí, a freír en aceite bien caliente.
Como han quedado tan ricas y son tan fáciles y económicas de hacer no me he podido resistir a compartirlas. Os recuerdo que con esas cantidades sólo salen 7 bocaditos, de ahí la primera parte del nombre.
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