Bizcocho con manzana en thermomix

Un jugoso bizcocho ideal para cualquier merienda.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 170 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobrecito de levadura Royal
  • 1 manzana pelada y cortada en trozos
  • mantequilla y harina para el  molde
  • azúcar en polvo y canela para decorar

Preparación en Thermomix

Colocar los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 Minuto, Temperatura 50ºC, Velocidad 3.

Agregar la mantequilla y el yogur y mezclar durante 30 Segundos, Velocidad 3.

Incorporar la harina, la sal y la levadura y programar 15 Segundos, Velocidad 3. Terminar de envolver la harina con la espátula.

A continuación, poner esta mezcla en un molde redondo previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina . Colocar los trozos de manzana sobre la masa y poner en el horno precalentado a 170ºC durante unos 25 minutos, aproximadamente.

Decorar con azúcar en polvo y canela.