Bizcocho de manzana clásico)

Bizcocho elaborado con manzanas gallegas recién arrancadas del árbol, totalmente casero y tradicional.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Ingredientes

  • 1  Yogur griego
  • 2 medidas de yogur de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 2 medidas de yogur de Harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • 1 medida de yogur de Aceite suave
  • Azúcar glass

Preparación

1.- En un bol colocar el yogur y con ayuda de unas varillas mezclar con el azúcar.

2.- Añadir los huevos y seguir mezclando .

3.- Incorporar la harina tamizada y la levadura. Poner también el aceite. Mezclar.

4.- Mezclar bien y pasar a un molde engrasado con mantequilla.

5.- Encender el horno para precalentar a 180º.

6.- Pelar las manzanas y convertirlas en gajos finos.

7.- Disponer los gajos de la manzana encima de la masa introducida en el molde.

8.- Pasar al horno .

9.- Cocer durante 30-35 minutos.

10.- Sacar y dejar enfriar un poco, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

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