Ingredientes

• 100 gr. de arroz corto
• 750 gr. de leche
• 2 cc de café expresso soluble
• 50 gr. de azúcar (opcional), yo no le he echado.

Preparación

En thermomix:

Echa en la thermomix el arroz y la leche, programa. 35 min/ 90ºtemp. / vel. 1

Y ya está , cuando termine la cocción vierte el arroz con leche de café en 2 boles y dejalos enfriar.

Metelos en el frigo durante unas horas y listo para consumir bien fresquito.

Yo le añado el azúcar una vez terminada la cocción. Pero no le echo normalmente.

Método tradicional:

Pon a calentar la leche, cuando hierva añade el arroz y  pon a fuego lento.

Hay que mover y remover despacio para que no se pegue y que se ponga bien cremoso.

Cuando ves que el arroz esta bien hecho, añade el café soluble, mezcla bien y retira del fuego. Puedes echarle el azúcar ahora o antes, durante la cocción.

Repartelo en boles y deja que enfrie, veras como termina de absober el líquido que queda.

Al frigo y a la mesa.

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