Arroz con leche y café

Ingredientes

• 100 gr. de arroz corto
• 750 gr. de leche
• 2 cc de café expresso soluble
• 50 gr. de azúcar (opcional), yo no le he echado.

Preparación

En thermomix:

Echa en la thermomix el arroz y la leche, programa. 35 min/ 90ºtemp. / vel. 1

Y ya está , cuando termine la cocción vierte el arroz con leche de café en 2 boles y dejalos enfriar.

Metelos en el frigo durante unas horas y listo para consumir bien fresquito.

Yo le añado el azúcar una vez terminada la cocción. Pero no le echo normalmente.

Método tradicional:

Pon a calentar la leche, cuando hierva añade el arroz y  pon a fuego lento.

Hay que mover y remover despacio para que no se pegue y que se ponga bien cremoso.

Cuando ves que el arroz esta bien hecho, añade el café soluble, mezcla bien y retira del fuego. Puedes echarle el azúcar ahora o antes, durante la cocción.

Repartelo en boles y deja que enfrie, veras como termina de absober el líquido que queda.

Al frigo y a la mesa.

Recetas relacionadas:

Arroz con leche aromatizado con café Arroz con leche con láminas de caramelo Arroz con leche al té negro con café vienés Muffins de chocolate con espuma de café con leche y cristales de canela. Arroz con leche viudo y requerido en amores Arroz con leche de avellana + jalea de canela y cardamomo Arroz con leche tradicional cocido directamente en la leche Crepes rellenos de arroz con leche de coco, natillas y guarapo Arroz con leche tradicional con arroz escaldado en agua Flan de arroz con leche y limón (Thermomix)