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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Maria Lopez Maxia
Porque la canela me gusta pero no demasiado, asi que con café me gusta mas el arroz con leche.
Ingredientes
- 100 g de arroz corto
- 750 g de leche
- 2 cc de café exprés soluble
- 50 g de azúcar (opcional)
Ingredientes
- 100 gr. de arroz corto
- 750 gr. de leche
- 2 cc de café expresso soluble
- 50 gr. de azúcar (opcional), yo no le he echado.
Preparación
En thermomix:
Echa en la thermomix el arroz y la leche, programa. 35 min/ 90ºtemp. / vel. 1
Y ya está , cuando termine la cocción vierte el arroz con leche de café en 2 boles y dejalos enfriar.
Metelos en el frigo durante unas horas y listo para consumir bien fresquito.
Yo le añado el azúcar una vez terminada la cocción. Pero no le echo normalmente.
Método tradicional:
Pon a calentar la leche, cuando hierva añade el arroz y pon a fuego lento.
Hay que mover y remover despacio para que no se pegue y que se ponga bien cremoso.
Cuando ves que el arroz esta bien hecho, añade el café soluble, mezcla bien y retira del fuego. Puedes echarle el azúcar ahora o antes, durante la cocción.
Repartelo en boles y deja que enfrie, veras como termina de absober el líquido que queda.
Al frigo y a la mesa.
Paso a paso
- 1
Versión Thermomix: Echa el arroz y la leche en el vaso; programa 35 min / 90° / velocidad 1.
- 2
Al terminar, añade el azúcar si lo deseas y mezcla.
- 3
Vierte en boles y deja enfriar; refrigera unas horas antes de servir.
- 4
Versión tradicional: Calienta la leche; cuando hierva añade el arroz y baja el fuego.
- 5
Remueve despacio para que no se pegue y quede cremoso.
- 6
Cuando el arroz esté hecho, añade el café soluble, mezcla bien y retira del fuego.
- 7
Añade el azúcar ahora o durante la cocción si prefieres.
- 8
Reparte en boles, deja enfriar y refrigera.
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