Arroz con leche tradicional cocido directamente en la leche

Tiempo de elaboración: 20 minutos.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 2 tacitas de arroz
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cáscara de un limón o naranja
• un poquito de sal
• un poquito de canela

Modo de hacerlo

Ponemos la leche al fuego con la cáscara del limón y la sal.

Cuando esté a punto de cocer ponemos el arroz y el azúcar, y cuándo empiece a cocer otra vez ponemos el fuego al mínimo y lo tapamos. Que cueza lo más lento posible, lo removemos de vez en cuando, para que no se pegue ni se derrame.

Cuando esté bien cocido lo ponemos en tarritos y cuando enfríe un poco, ponemos por encima un poquito de canela.

Recetas relacionadas:

Arroz con leche tradicional con arroz escaldado en agua Arroz con leche con láminas de caramelo Fritos crujientes de arroz con leche sobre crema espumosa de canela Crepes rellenos de arroz con leche de coco, natillas y guarapo Arroz con leche viudo y requerido en amores Leche frita tradicional con cáscara de limón Arroz con leche especiado Piña asada con crema de arroz con leche Arroz con leche y manzanas Arroz con leche con naranja confitada