Arroz con leche tradicional

¡Delicioso postre tradicional, para los amantes de los platos a base de arroz, como yo!

Tiempo de elaboración: 20 minutos.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 2 tacitas de arroz
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cáscara de un limón o naranja
  • un poquito de sal
  • un poquito de canela

Modo de hacerlo

Ponemos la leche al fuego con la cáscara del limón y la sal.

Cuando esté a punto de cocer ponemos el arroz y el azúcar, y cuándo empiece a cocer otra vez ponemos el fuego al mínimo y lo tapamos. Que cueza lo más lento posible, lo removemos de vez en cuando, para que no se pegue ni se derrame.

Cuando esté bien cocido lo ponemos en tarritos y cuando enfríe un poco, ponemos por encima un poquito de canela.