Tiempo de elaboración: 20 minutos.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 2 tacitas de arroz
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cáscara de un limón o naranja
- un poquito de sal
- un poquito de canela
Modo de hacerlo
Ponemos la leche al fuego con la cáscara del limón y la sal.
Cuando esté a punto de cocer ponemos el arroz y el azúcar, y cuándo empiece a cocer otra vez ponemos el fuego al mínimo y lo tapamos. Que cueza lo más lento posible, lo removemos de vez en cuando, para que no se pegue ni se derrame.
Cuando esté bien cocido lo ponemos en tarritos y cuando enfríe un poco, ponemos por encima un poquito de canela.
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