Tiempo de elaboración: 20 minutos.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 2 tacitas de arroz
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cáscara de un limón o naranja
• un poquito de sal
• un poquito de canela

Modo de hacerlo

Ponemos la leche al fuego con la cáscara del limón y la sal.

Cuando esté a punto de cocer ponemos el arroz y el azúcar, y cuándo empiece a cocer otra vez ponemos el fuego al mínimo y lo tapamos. Que cueza lo más lento posible, lo removemos de vez en cuando, para que no se pegue ni se derrame.

Cuando esté bien cocido lo ponemos en tarritos y cuando enfríe un poco, ponemos por encima un poquito de canela.

Recetas relacionadas:

Arroz con leche tradicional Arroz con leche con pocillos de chocolate fundido y mascarpone Piña asada con crema de arroz con leche Arroz con leche con manzanas fritas Arroz con leche con naranja confitada Arroz con leche con láminas de caramelo Buñuelos de arroz con leche con corazón de chocolate Lagrima de chocolate blanco con mousse de arroz con leche Arroz con leche al té negro con café vienés Arroz con leche aromatizado con café