Arroz con leche sencillamente

No por ser sencillo está menos bueno...a mi todo lo que lleve canelita me gusta. Y ya a estas alturas me pregunto yo a mi misma ... ¿Hay algo que no me guste? Mmm...
Incluída en el especial: Cocina de Asturias

Ingredientes

  • 200 gr de arroz de grano corto tipo SOS o bomba
  • 1l. de leche (o 1,5 l si no se pone la leche evaporada) de esta forma quedará más líquido y menos cremoso
  • 1 brick de leche evaporada (opcional)
  • 50gr de leche en polvo (opcional)
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla (Opcional)
  • la cáscara de una naranja
  • la cáscara de un limón
  • canela en rama
  • canela al gusto

Preparación

  • Echa las leches, el arroz, la rama de canela, las cáscaras de los cítricos y el arroz y programa 40 minutos 90º/ vel 2.
  • Echa el azúcar y programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • retiras las cáscaras de cítricos y la canela.
  • Vuelca en la fuente de servir o en cuencos individuales y espolvorea con canela al gusto.
  • Servir frío.
  • Si sobra se puede hacer un helado de arroz con leche que publicaré proximamente

Espero que os halla gustado. ¡Hasta la próxima receta!

Incluída en el especial: Cocina de Asturias