Name: Tarta de Santiago con base de masa quebrada
Cuisine: Galicia
Ingredients: Base: 140 g harina, 100 g mantequilla en pomada, 60 g azúcar, 1 yema, sal, canela, ralladura limón, ron; Relleno: 250 g almendra molida, 250 g azúcar glass, 4 huevos, ralladura limón, canela, vainilla, ron; Almendras para decorar

Tarta de Santiago con base de masa quebrada

Es la receta que buscabas

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 20 dic 2013

Maripi Gutierrez Quintanal

Si te gusta la almendra esta es tu tarta francamente espectacular!

Postres y dulces Cocina de Galicia

Base: 140 g harina, 100 g mantequilla en pomada, 60 g azúcar, 1 yema, sal, canela, ralladura limón, ron
Relleno: 250 g almendra molida, 250 g azúcar glass, 4 huevos, ralladura limón, canela, vainilla, ron
Almendras para decorar

Ingredientes:

Para la base:

-140 g de harina

-100 g de mantequilla (en pomada)

-60 g de azúcar

-1 yema de huevo

-sal, canela, ralladura de limón, ron

Para el relleno

-250 g de almendra molida

250 g de azúcar molido (glass)

-4 huevos

ralladura de limón, canela, vainilla, ron

Preparación

En un bol mezclamos todos los ingredientes: harina, azúcar, mantequilla, yema…Mezclamos hasta formar una masa homogénea y forramos un molde desmontable (yo pongo papel de horno en el fondo)

Ahora mezclamos con lengua pastelera todos los ingredientes del relleno y lo echamos sobre el fondo de tarta.

Decoramos con almendra e introducimos a horno precalentado 180 grados unos 25 mn Listo