INGREDIENTES
- 500 GRAMOS DE CARNE DE RES, PUEDE SER BOTA O PALOMILLA PICADA EN TROZOS PEQUEÑOS
- 6 PLATANOS VERDES GRANDES
- 5 DIENTES DE AJO
- 250 GRAMOS DE GUISANTES O ARVEJAS
- 250 GRAMOS DE MAIZ TIERNO
- CILANTRO
- CEBOLLA LARGA O JUNCA
- PIMENTON ROJO
- 2 ZANAHORIAS GRANDES PICADAS EN CUADROS
- 8 PAPAS GRANDES BLANCAS PICADAS EN CUADROS PEQUEÑOS
- SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
PREPARACION
SE SALTEA LA CARNE EN POCA GRASA AL DORARSE SE AGREGA LA CEBOLLA LOS AJOS Y EL PIMENTON FINAMENTE PICADOS SE SALTEAN SE AGREGA AGUA 2 LITROS APROXIMADAMENTE SE AGREGAS LAS ZANAHORIAS LOS GUISANTES EL MAIZ TIERNO DORADO Y SE DEJA HERVIR SEAGREGAN LAS PAPAS Y LOS PLATANOS QUE PREVIAMENTE SE ORTARON EN LAMINAS MUY PEQUEÑAS SIMILARES A MONEDAS Y SE FRIERON HASTA QUE QUEDARON DORADOS Y CROCANTES SE COCINA POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS Y SE AGREGAS MAS CEBOLLA Y CILANTRO ANTES DE SERVIR SE RECTIFICA LA SAZON Y YA ESTA SE ACOMPAÑA DE ARROZ BLANCO
PUEDES SEGUIR ESTAS RECETAS EN EL BLOG
http://recetariodiadia.blogspot.com
