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Publicada el
Carlos
Con esta receta sólo necesitarás una bolsa de guisantes congelados, agua hirviendo y sal para preparar rápidamente en casa una sopa de guisantes sana y riquísima.
Ingredientes
- 1 kg de guisantes congelados
- 1/2 litro de agua hirviendo
- sal
El guisante es la única hortaliza congelada que le gusta a Ferran Adriá y, con esta receta suya, sólo necesitarás una bolsa de guisantes congelados, agua hirviendo y sal para preparar rápidamente en casa una sopa de guisantes sana y riquísima.
Preparación
Poner en una batidora medio litro de agua hirviendo con un kilo de guisantes congelados (el agua los va a descongelar). Triturar bien, añadir sal, colar y servir.
Otro plato aprovechando esta idea: Pescado con sopa de guisantes a la menta. Coloca tu pescado favorito hecho a la plancha en mitad del plato, con la sopa de guisantes alrededor y unas hojitas de menta.
Paso a paso
- 1
Pon en la batidora medio litro de agua hirviendo con un kilo de guisantes congelados (el agua los va descongelando).
- 2
Tritura bien, añade sal, cuela y sirve.
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