Queque de chocolate con café

Ingredientes:

6 Huevos, 2 yogur de chocolate, 2 paquetes de royal, 4 vasos de azúcar de los del yogur, 2 vasos de aceite, 5 vasos de harina, 3 vasos de cacao. Para el almíbar, 1 copa de Mari brizar, azúcar, café.

Preparación:

En un recipiente ponemos los yogures, a continuación se le añade las yemas de los huevos y se baten, se le añade el azúcar sin dejar de batir, luego se le pone el aceite, el harina, el royal y el cacao, cuando esto esta bien batido se le añade las claras a punto de nieve.

Tendremos el molde donde vamos hacer el queque preparado con mantequilla y harina en el que verteremos la masa y al horno que ya estará calentado a 180º durante uno 50min. A fuego lento.

Para hacer el almíbar cogemos unas 5 tazas de café y las ponemos en un calentador y le añadimos el licor y el azúcar que nosotros creamos necesaria y lo ponemos a fuego lento hasta que se haga el almíbar. Cuando este hecho el queque esperamos que este se enfríe y luego desmoldamos, a continuación hacemos unas grietas en la parte superior y le introducimos el almíbar dejando un poco para la parte de fuera.