Ingredientes

4 medidas de yogur de harina
1 sobre levadura
125 g. mantequilla
1 medida de yogur de azúcar
2 huevos
3 platanos maduros machacados
1 yogur griego

Elaboración

Preparamos un molde de queque untándolo con mantequilla y forrandolo con papel de hornear.

En un bol batimos con la varilla electrica la mantequilla y el azúcar unos segundos. Añadimos los huevos, el yogur y los platanos y mezclamos otra vez más hasta que este todo incorporado. A continuación añadimos la harina y la levadura poco a poco hasta conseguir una mezcla homogenea.

Vertemos esta masa en el molde a 180º unos 55 a 60 minutos. Yo siempre pruebo con un cuchillo o palillo el centro del queque para ver si está bien hecho.

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