Pudin de magdalenas

Para una tarde con amigas, un trozo de pudin, un buen cafe y sobre todo una buena compañia
Incluída en el especial: Cocina de Andalucía

Ingredientes

  • 8 magdalenas
  • 3 plátanos, uno para decorar
  • 3 huevos
  • 75 gr. de azúcar
  • ½ l. de leche
  • ¼ l. de nata
  • Caramelo

Preparación

Batir bien el azúcar y los huevos. Echamos la leche y la nata y se sigue batiendo. Desmigamos las magdalenas y la añadimos a la mezcla anterior (se deja reposar para que  empapen bien). Pelamos 2 plátanos y los picamos (los añadimos a la masa). Echamos el caramelo en el molde y a continuación la mezcla. Colócalo en una fuente (apta para el horno) al baño María.Introducimos  en el horno (previamente calentado) a 200 º C durante 40 minutos. Deja enfriar y desmoldamos 

Incluída en el especial: Cocina de Andalucía