Ingredientes:

• 4 pechugas deshuesadas (en filetes)
• 2 huevos
• cereales (Korn Flakes)
• Aceite de oliva
• sal
• pimienta

Preparación:

– Verter en la picadora los cereales y molerlos. Reservar.
– Batir los huevos como para tortilla.
– Salpimentar las pechugas y disponerlas en el huevo. Dejar en reposo unos minutos.
– Verter en una paella el aceite dejar que se caliente.
– Rebozar los filetes en los cereales y freir. Dejar escurrir encima de papel de cocina.

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