Pollo al curry con arroz

Ingredientes:

• Pechugas de pollo
• Arroz
• Curry
• Nata
• Perejil
• Sal
• Nuez moscada
• Ajo
• Pimienta blanca
• Aceite

Elaboración:

Es un plato muy muy sencillo, totalmente recomendable porque su nivel de calorias es bastante bajo y porque se prepara en un «plis-plas». Vamos a por ello!!

Cortar las pechugas de pollo en tiras y dorarlas un poco en una sartén con abundante aceite y sazonadas con sal y pimienta blanca. Ir sacándolas y dejándolas escurrir en un papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

En una cacerola, poner la nata con una cucharadita de curry y una pizca de nuez moscada, remover bien y añadir las pechugas de pollo y un poco de sal. Dejar que las pechugas se hagan en la salsa durante un buen rato.

Mientras, cocer el arroz con el doble de agua. Una vez escurrido, rehogarlo en una sarten con una cucharada de aceite, ajo y perejil.

Ya solo queda emplatar y disfrutarlo!!!