Name: Pisto
Ingredients: 1 kg de tomates maduros para frito; 1 pimiento verde; 1 calabacín; 1 cebolla y media; aceite de oliva; sal y pimienta

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 30 jun 2008

Peepa

Como todos los platos o la mayoria, tiene su versión. Yo pongo la mía, con los ingredientes base, pero no todo el mundo pone los mismos.

Verduras Cocina de Castilla La Mancha

1 kg de tomates maduros para frito
1 pimiento verde
1 calabacín
1 cebolla y media
aceite de oliva
sal y pimienta

Ingredientes…

1 kg de tomates maduros para frito
1 pimiento verde
1 calabacín
1 cebolla y medía
Aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación Picar todos los ingredientos en trocitos pequeños, y freir por separado. 1/2 Cebolla picada y tomate, el tomate lo frio sin pelar, luego lo paso por el pasapuré. El pimiento picadito, tambien se frie con una pizca de sal. Freimos el calabacín en taquitos, a fuego suave, para que se ablande y no se arrebate. Luego la cebolla, tambien cortada en trozos pequeños. Cuando la cebolla está blandita, se incorporan los demás ingredientes… el pimiento, el calabacín, y finalmente el tomate. Se rectifica de sal y se deja todo junto unos 6 o 7 minutos, para que se mezclen los sabores. Se sirve como acompañamiento de algunos platos, (filetes de ternera, tortilla de patata, etc), o con un huevo escalfado en el centro por persona.