Pimientos verdes asados al horno a las finas hierbas

Pimientos Verdes Asados al horno a las finas hierbas

Para lograr un asado uniforme sin que la piel se pegue y reteniendo los jugos del pimiento, es aconsejable utilizar una fuente metálica con recubrimiento antiadherente. Ver opciones recomendadas en Amazon

Este es un plato muy sencillo pero exquisito, ya sabemos todos los que gustamos de los pimientos, el agradable sabor que tienen estos pimientos verdes, pues aquí les voy a explicar una forma de hacerlos con muy poco aceite, para los que gusten de guardar la dieta.

Utilizar una brocha de silicona facilita repartir el aceite uniformemente por la piel del pimiento usando muy poca cantidad. brocha de silicona para alimentos

INGREDIENTES

1/2 Kilo de pimientos verdes

1 pizca de romero

1 pizca de comino en grano

1 poco de polvo de ajo

sal

aceite de oliva

1 poco de agua

El secreto aromático de esta receta está en las hierbas; utilizar romero seco en hoja de calidad desprende todos sus aceites esenciales al calor del horneado. romero seco en hoja de calidad

PREPARACIÓN

1.- Limpiamos los pimientos, y les quitamos el rabillo y las simientes interiores, salamos interiormente, con ayuda de una brocha aceitamos los pimientos exteriormente, y vamos colocando en una sartén para horno, una vez allí espolvoreamos con las hierbas.

2.- Precalentamos el horno durante unos minutos, y metemos la bandeja con los pimientos durante 15 minutos, volteamos los mismos, añadimos un poco de agua y doramos la otra cara unos 15 minutos, apagamos el horno y retiramos ya están listo, creo sobra decir como comerlos.

Equipamiento e ingredientes sugeridos para esta receta

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Menaje de horno

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Utensilio práctico

Brocha de cocina en silicona

Permite repartir el aceite de oliva uniformemente por la piel del pimiento.

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El toque gourmet

Romero seco en hoja

Romero aromático que desprende todos sus aceites esenciales al calor del horneado.

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