INGREDIENTES
2 DISCOS DE MASA DE HOJALDRE PARA PAY
1 BARRA DE MANTEQUILLA
8 MANZANAS VERDES PELADAS Y DESCORAZONADAS
1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO
3 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1 PIZCADE NUEZ MOSCADA, 1 PIZCA DE CARDAMOMO
1 PIZCA DE SAL
PREPARACION
FORRAMOS CON 1 DISCO UN MOLDE PARA PAY RESERVANDO EL SEGUNDO PARA LA CUBIERTA, LO PRESIONAMOS DESDE EL FONDO Y CON UN TENEDOR LE HACEMOS UNOS PEQUENOS ENDIDURAS. EN UN SARTEN DERRETIMOS LA BARRA DE MANTEQUILLA Y AHI COLOCAMOS LAS MANZANAS CORTADAS EN GAJOS REGULARES, AGREGANDO ELAZUCAR MORENA CANELA, VAINILLA, NUEZ MOSCADA, CARDAMOMO Y LAPIZCA DE SAL,DEJANDOLAS COCINAR POR 5 MINUTOS,RETIRAMOS DEL FUEGO DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y AGREGAMOS ESTA MEZCLA DE LAS MANZANAS A NUSTRO MOLDE YA FORRADO , CON UN MOLDE DE FIGURAS, LO PASAMOS SOBRE EL SEGUNDO DISCO PARA DARLE UNA PRESENTACION ,EN ESTE CASO DE MANZANITAS……SE HORNEA HASTA QUE DORE A UNA TEMPERATURA DE 350 GRADOS (180o)
SALUDOS DESDE MEXICALI,B.C.
