Name: Muffins de frutos rojos
Yield: 12 muffins
Ingredients: 250 g de harina; 150 g de azúcar moreno; 2 cucharaditas de levadura; una pizca de sal; 2 cucharaditas de canela; 1 huevo batido; 250 ml de leche; 50 g de aceite de girasol; 150 g de frutos rojos congelados

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 15 sep 2009

Sonia

Fin de fiesta glotón.

Postres y dulces

250 g de harina
150 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura
una pizca de sal
2 cucharaditas de canela
1 huevo batido
250 ml de leche
50 g de aceite de girasol
150 g de frutos rojos congelados

Ingredientes: 250 g de harina, 150g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de levadura, una pizca de sal, 2 cucharaditas de canela, 1 huevo batido, 250 ml. de leche, 50 g. de aceite de girasol, 150 gr. de frutos rojos congelados.

Mezclar por un lado los ingredientes secos: la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela. En otro recipiente, mezclar el resto: el huevo, la leche y el aceite de girasol. Mezclar el contenido de ambos recipientes hasta que no queden grumos. He utilizado frutos rojos congelados, así que para que no suelte agua durante el horneado, recomiendo que se descongelen antes. Incorporar a la mezcla anterior y repartirlo en los moldes hasta cubrir dos tercios de los mismos. Da para 12 muffins o magdalenas.

Hornear a 200º durante unos 20 ó 25 minutos y disfrutarlos en compañía.