Ingredientes :

• Una base de galletas (1 paquete de galletas tipo María y 80 gramos de mantequilla)
• 6 quesitos en porciones
• 500 ml de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 sobres de cuajada Royal

Elaboración:

Lo primero será preparar la base de galletas y para ello trituraremos un paquete de galletas tipo María con 80 gramos de mantequilla o margarina con un tenedor. 

La aplastamos bien sobre un molde y llevamos al frigo mientras hacemos la tarta.

Otra opción es meterla al horno unos pocos minutos, yo suelo hacerlo así y me queda luego una base más crujiente.

En el vaso de Thermomix ponemos todos los ingredientes y programamos  unos pocos segundos en velocidad 5 para mezclar bien todos los ingredientes.

De nuevo volvemos a  programar, esta vez 7 minutos / 90º / velocidad 3.

Vertemos en el molde reservado y dejamos cuajar, una vez cuajada la llevamos al frigorífico hasta el momento de usar…. mejor durante unas horas.

Decoramos a gusto, con gelatina, mermelada, fresas o bien podemos tomarla sola, tal cual, pero eso si con mucho amor. ¡¡¡El motivo lo merece!!!!

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