Name: Fondant de chocolate al horno con corazón fundido
Yield: 4 personas
Ingredients: 75 g chocolate negro 80%; 45 g azúcar glasé; 10 g harina; 40 g mantequilla; 10 g cacao amargo en polvo; 1 huevo entero; 1 yema de huevo; una pizca de sal

Fondant de chocolate al horno con corazón fundido

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 1 may 2012

Ettore Cioccia

Postres muy delicioso con su corazon fondente de chocolate

Postres y dulces

75 g chocolate negro 80%
45 g azúcar glasé
10 g harina
40 g mantequilla
10 g cacao amargo en polvo
1 huevo entero
1 yema de huevo
una pizca de sal

Ingredientes:( para 4 personas.)

75 gr Chocolate negro 80%

45 gr Azúcar en polvo.

10 gr Harina.

40 gr Mantequilla.

10 gr Cacao amargo en polvo.

1 Huevo entero.

1 Yema.

Una pizca de sal.

4 Molde de flan.

Procedimiento:

Derretir al baño maría,el chocolate con la mantequilla y resevar a temperatura ambiente.

Montamos el huevo entero y la yema de otro con el azúcar glasé y la vainilla con la ayuda de una batidora,hasta que doble su volumen,a continuación vamos añadiéndole poco a poco el chocolate derretido que no este demasiado caliente,después el cacao en polvo y la harina mezclando con una espátula de cocina,de arriba a abajo.

Por último,untamos los moldes con mantequilla,y los espolvoreamos con cacao en polvo y los rellenamos con la mezcla,solo tres cuartas partes para que no sobresalga al cocer.

Los metemos en el horno previamente calentado a 180º unos 9 min.

Recomendación:

No es recomendable cocerlo más de 9 min.si queremos que el chocolate de dentro quede derretido .

Decorar con azúcar glasé y una hoja de menta.

Servir caliente.