Ingredientes
- 4 huevos
- 200 grs de chocolate fondant
- 250 grs mantequilla
- 120 grs harina
- 300 grs azúcar
- 100 grs nueces peladas
- sal
Preparación
Fundimos 150 grs de chocolate con la mantequilla, bien al microondas, o a fuego lento, y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar y añadimos el chocolate fundido con la mantequilla (no debe estar muy caliente) y mezclamos bien. A continuación añadimos la harina tamificada y por último una pizca de sal.
Una vez esté todo bien integrado vertemos en un molde engrasado y repartimos por encima las nueces peladas picadas y el resto del chocolate troceado finamente (también se puede mezclar todo con la masa, pero a mí me gusta más así, que quede un poco por encima).
Dejamos que se haga en el horno a 180ºC unos 20 minutos y lo retiramos. Es mejor quedarnos cortos con el tiempo de cocción que pasarnos, porque si no quedaría muy seco, y lo ideal es que quede tierno por el interior. Lo cortamos en cuadraditos y listo!
