Brownie de chocolate con nueces

Y ahora un postrecito de los que me gusta, a disfrutar del chocolate

Receta para 16 brownies   Preparación: 25 minutos  Cocción: 20-25 minutos

Utensilios: Una sartén, una cacerola mediana, un bol grande, un batidor, un cuchillo, un molde cuadrado antiadherente del tamaño que deseéis el brownie, una tabla de picar, un trocito de papel de aluminio.

Horno: Precalentar a 180º durante 10 minutos

Ingredientes

  • 100 gr. de chocolate al gusto de composición
  • 2 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 125 mantequilla + 25 gr. para untar el molde
  • 100 gr. de nueces peladas
  • sal

Preparación

En la sartén poner agua a calentar para hacer un baño María. Echar en la cacerola el chocolate troceado y 125 gr. de mantequilla. Poner la cacerola dentro de la sartén de agua hirviendo, remover a menudo. Cuando la mezcla esté bien fundida retirar del fuego.

En el bol poner la harina, el azúcar y los huevos, añadir una pizca de sal. Mezclar bien en el batidor. En la tabla cortar con el cuchillo las nueces a trocitos. Agregar las nueces a la preparación, así como el chocolate fundido. Con un trocito de papel aluminio, untar el molde con mantequilla. Verter el contenido del bol en el molde.

Meter en el horno, precalentado a 180 º, a los 20 minutos verificar la cocción: la parte superior del pastel no debe brillar. Sacar el pastel del horno y dejar enfriar el molde. Cortarlo a cuadros y disponerlo en la fuente.

Puede acompañarse de helado de vainilla y ya sabéis como os va a gustar