Brownies

Brownies con nueces

Ingredientes (para 6 personas)

  • 250 g de azúcar
  • 125 g de nueces
  • 125 g de mantequilla
  • 90 g de harina
  • 100 g de chocolate negro
  • 2 huevos
  • mantequilla
  • y harina para el molde

Preparación

1.- Picar las nueces gruesas.

2.- Fundir el chocolate en el microondas y añadir la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar, incorporar al chocolate y batir todo. Al final incorporar la harina en forma de lluvia y las nueces picadas.

3.- Untar con mantequilla y enharinar un molde rectangular de  bordes bajos. Nosotros hemos usamos pequeños moldes, tipo magdalenas, pues la presentación en mini porciones nos encanta. Verter la preparación y meterlo en el horno a 175ºC durante 45 min.

4.- Desmoldarlo, dejarlo enfriar y cortarlo en cuadraditos regulares (al usar pequeños moldes nos hemos ahorrado este paso). Debe tener una costra crujiente y el interior blando.

5.- Presentarlo espolvoreado con azúcar glacé.

La cocina de Tina