Name: Mi arroz con leche
Total time: 35 min
Ingredients: ½ kg de arroz; 2½ litros de leche; 1 bote de leche condensada; 250 g de azúcar; 200 g de fruta escarchada en dados; 100 g de pasas de corinto; mermelada de higos; canela molida; 1 monda de naranja; 1 palo de canela

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 14 feb 2009

Rafael Fonalba

receta particular, otra variedad de arroz con leche

Postres y dulces

½ kg de arroz
2½ litros de leche
1 bote de leche condensada
250 g de azúcar
200 g de fruta escarchada en dados
100 g de pasas de corinto
mermelada de higos
canela molida
1 monda de naranja
1 palo de canela

Ingredientes:

½ Kg. arroz
2 y ½ litros leche
Un bote leche condensada
250 gr. azúcar
200 gr. fruta escarchada a dados
100 gr. pasas de corinto
Mermelada de higos
Canela molida
Una monda de naranja
Un palo de canela

Preparación:

Ponemos una cacerola con agua a hervir y una cacerola con los dos litros y medio de leche, la canela en rama y la monda de naranja.

Cuando el agua rompe a hervir echamos el arroz y cocemos durante 5 minutos, escurrimos y echamos en la leche hirviendo a fuego lento, sin parar de remover y a fuego muy lento estamos durante media hora, a los 15 minutos añadimos el azúcar, a los veinte minutos añadimos la leche condensada y cuando ya este listo se agregan las pasas y la fruta escarchada.

Cubrimos el fondo de una fuente con una fina capa de mermelada de higos, echamos el arroz con leche y decoramos con la canela molida.