Ingredientes

• calabaza
• azúcar
• 1 palito de canela

Preparación

Se cuece la calabaza, la misma cantidad que de azúcar, junto a un palito de canela.

Se deja deshacer a fuego lento, y después se deja reducir, se pasa por la batidora, y se echa en tarros de vidrio, que después coceremos al baño maría.

Se conserva durante meses, sin alterarse.

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