ingredientes:
1 corte de lomo de cerdo un poco grueso

2 lonchas de queso de cabra
olivada (yo la hago pero la puede comprar hecha)
aceite y sal

Elaboracion

Salamos el lomo y lo ponemos en la plancha bien caliente con un chorrito de aceite, procuramos hacerlo al punto, que quede dorado por fuera y poco hecho por dentro. Una vez hecho el emplatamos, colocamos encima las dos lonchas de queso y con el soplete la doramos un poco. Finalmente ponemos un poco de olivada por encima y un chorrito por encima. Buenísimo!!

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