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Publicada el
Maria Jose Fernandez Marchena
Dulce típico de carnavales
Postres y dulcesCocina de Andalucía
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 200 g de almendra molida
- 200 g de nueces
- 100 g de miel
- 3 yemas de huevo
- Ralladura de limón
- Canela molida
- Agua (para el baño maría)
- Huevo batido para pintar
INGREDIENTES :
MASA DE HOJALDRE 200 GRS DE ALMENDRA 200 GRS DE NUECES 100 GRS DE MIEL
TRES YEMAS DE HUEVO
RALLADURA DE LIMÓN CANELA MOLIDA
PREPARACIÓN :
PONEMOS A BAÑO MARIA LAS ALMENDRAS MOLIDAS, LAS NUECES , CANELA, RALLADURA DE LIMÓN, AGUA Y MIEL. SE DEJA HACER A FUEGO LENTO Y AÑADIMOS LAS YEMAS. RELLENAMOS LOS HOJALDRES .PINTAMOS CON HUEVO BATIDO Y LLEVAMOS AL HORNO 15 MINUTOS.
Paso a paso
- 1
Pon a baño maría la almendra molida, las nueces, la canela, la ralladura de limón, un poco de agua y la miel a fuego lento.
- 2
Cuando esté hecho, añade las yemas de huevo y mezcla bien.
- 3
Rellena los hojaldres con la mezcla; pinta con huevo batido.
- 4
Hornea 15 minutos.
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