INGREDIENTES:
- 1Kg. de tomates rojos.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/4 de cebolla.
- 1/4 de pepino
- 1 diente de ajo.
- 1 bollo y medio de pan (echado en agua).
- Aceite, vinagre, sal.
PREPARACION:
En una batidora o en TMX, se pone el pan escurrido de agua y el ajo. Se bate. Después se echa el tomate y se sigue batiendo y seguidamente se pone la cebolla, el pimiento y el pepino. Se bate todo muy bien y por último se pone el aceite, la sal y el vinagre; se sigue batiendo hasta que quede una masa homogénea. Si se hace en la batidora, después se pasa por el chino; en la TMX no hay que pasarlo. Al final se prueba, para ver si le hace falta algo.
