Ingredientes
- tomate
- pimiento verde
- pepino
- 1 ajo
- pan del día anterior
- 2 cucharadas de aceite de oliva (por persona)
- 1 cucharada de vinagre (por persona)
- agua hasta que llene el mortero
Preparación
Lo primero que haremos será picar el pepino, y ponerlo en un colador con un poco de sal para que suelte el agua. Picamos el tomate, el pimiento y el pan.
En el mortero machacamos el ajo, añadimos el aceite y el vinagre, y hasta arriba de agua.
Ponemos las verduras y el pan en una fuente, y añadimos el aliño. Metemos en la nevera y dejamos un rato, rectificamos de sal y dejamos otro ratito hasta la hora de comer.
