Galletas tortolitas

Galletas caseiras, se pode preparar unha cobertura glasé.
Incluída en el especial: Cocina de Galicia

Ingredentes:

500 gr de fariña
170 gr de azúcar
70 gr de mantequilla
70 gr de margarina vexetal
50 ml de leite
2 ovos1 sobre de levadurina
unha pizca de sal
unha pizca de vainilla

ELABORACIÓN

Mezclar ben todos os ingredentes añadiendo pouco a pouco a leite ata conseguir unha pasta quebrada.Extender ata obtener unha folla de 5mm de espesor. Recortar. Fornear.

Decoración:

Se lle pode botar azúcar glass.Se pode preparar unha cobertura glasé, (225gr de azúcar glass e auga quente, añadir a auga quente pouco a pouco ó azúcar ata obtener unha crema consistente, branca e lisa).

Incluída en el especial: Cocina de Galicia