Name: Orellas
Ingredients: 1 vaso de leche; una pizca de sal; 100 g de mantequilla; 1 copa de anís; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de postre de canela; 2 huevos; ralladura de 1 limón; harina (hasta que la masa se desprenda de los dedos); aceite (para freír); azúcar glass y canela (para espolvorear)

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Publicada el 14 jul 2009

Gastronomía

Postre típico de Galicia.

Postres y dulces Cocina de Galicia

1 vaso de leche
una pizca de sal
100 g de mantequilla
1 copa de anís
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de postre de canela
2 huevos
ralladura de 1 limón
harina (hasta que la masa se desprenda de los dedos)
aceite (para freír)
azúcar glass y canela (para espolvorear)

Ingredentes:

. un vaso de leite . unha pizca de sal . 100g de manteiga . unha copa de anís . unha cucharada de azucre . unha cucharada de postre de canela . dous ovos . ralladura de un limón . fariña . azucre glass e canela (despois de freir)

Elaboración:

Quentamos a leite, votamos a manteiga ata que se desfaga e seguimos votando os demais ingredentes menos a fariña que a imos incorporando pouco a pouco ata que a

masa

se despegue dos dedos.

Deixamos reposar dúas horas. Freimos en abundante aceite e espolvoreamos con azucre glass e canela.

ENLACE:

Orellas caseiras.