INGREDIENTES PARA MAS O MENOS 10 GALLETAS :

* 200g de harina

* 100g de mantequilla pomada

* 1 huevo

* 1 cucharilla de levadura quimica

* 100g mas o menos de Manchego

* Sal y pimienta

Precalentar el horno al termostato 160°C.

Mezclar en un cuenco la harina y la levadura. Salar y pimientar. Añadir a la mano la mantequilla y amasar todo.Despues, añadir el huevo y el Manchego cortado en cuadrados.

Hacer pequeñas bolas de pasta y aplastarlas sobre el papel vegetal.

Hornear mas o menos 20 minutos hasta que las galletas esten doradas.

Saborea !

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