Ingredientes:
- 100g de queso emmental rallado
- 100g de jamon a taquitos pequeños
- 60g de mantequilla
- 1c.cafe de levadura
- 200g de harina
- 100-125ml de leche(la que admita la masa)
- sal , pimienta y una pizca de nuez moscada
- 1 yema de huevo para pintar y almendras picadas para adornar
Preparacion:
Juntar primero los ingredientes secos, la harina, levadura, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada (cantidades al gusto.)
Despues incorporar el queso y el jamon, mezclarlo todo.
Por ultimo incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y la leche, remover hasta mezclar todo bien.
Extender la masa con un rodillo, cortar con cortapastas, poner en la bandeja del horno sobre papel vegetal e ir pintando las galletas por encima con la yema de huevo y espolvorear con almendra picada o con un fruto seco que mas os guste.
Meter al horno precalentado,180º – 10-15 min.
