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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.
La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.
Publicada el
Giacomo Pica Picariello
Galletas perfectas para cada momento del día!!!!
Ingredientes
- 70 g de azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 125 g de mantequilla
- Pizca de sal
- 50 g de jamón en rodajas
- 1 cucharadita de tomillo picado finamente
- 50 ml de leche entera
- 2 yemas de huevo
- 220 g de harina tipo '00'
- 2 g de levadura en polvo para repostería
- Pasas
Ingredientes (para 40 galletas)
- 70gr azúcar;
- 1 cucharadita de miel;
- 125gr mantequilla;
- pizca de sal;
- 50gr jamón en rodajas;
- 1 cucharadita tomillo picado finamente;
- 50gr leche entera;
- 2 yemas de huevo;
- 220gr harina de tipo «00»;
- 2gr levadura en polvo para postre;
- pasas.
Preparación
En un cazo montar mantequilla, azúcar, sal, tomillo y miel, hasta que todo se quede una masa espesa.
Añadir las yemas y la leche y seguir montando.
Por fin añadir harina y levadura.
Picar las rodajas de jamón y añadirlas a la masa.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y hacer galletas con la saca-poche o una cuchara.
Poner en el medio de cada galleta las pasas y hornear con horno bien caliente a 170°C para unos 12min.
Dejar enfriar servir.
Buen provecho!!!!
🙂
Paso a paso
- 1
Mezcla la mantequilla con el azúcar, la sal, el tomillo y la miel hasta obtener una masa espesa.
- 2
Añade las yemas y la leche; sigue batiendo.
- 3
Incorpora la harina y la levadura.
- 4
Pica las rodajas de jamón finamente y añade a la masa.
- 5
Forra una bandeja de horno con papel vegetal; forma las galletas con manga pastelera o cuchara.
- 6
Coloca unas pasas en el centro de cada galleta.
- 7
Hornea con horno bien caliente a 170° durante 12 minutos.
- 8
Deja enfriar antes de servir.
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