Name: Ensalada rusa
Ingredients: 4 zanahorias grandes; 4 papas grandes; 1 taza de arvejas cocidas; 1 taza de mayonesa; sal, pimienta, sazonador; perejil picado (opcional)

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Publicada el 5 feb 2009

Daniel

A pesar de tener un origen foráneo, en mi familia siempre fue tradicional servir esta ensalada en las festividades navideñas.

Ensaladas y entrantes

4 zanahorias grandes
4 papas grandes
1 taza de arvejas cocidas
1 taza de mayonesa
sal, pimienta, sazonador
perejil picado (opcional)

Acompaña muy bien al pavo y es muy bien aceptada sobre todo por los niños, así que un problema menos a la hora de servir la cena y una idea más si no sabemos con que acompañar a nuestro suculento pavo o si queremos variar, pollo o el que sea de su agrado. Es muy fácil de hacer y bastante económica

INGREDIENTES

04 zanahorias grandes.
04 papas grandes.
01 tza. de arvejas cocidas.
01 tza. de mayonesa.
Sal, pimienta, sazonador.

PREPARACIÓN

Cortamos las papas y zanahorias en cuadritos (batalla). Cocinar en agua las zanahorias y las papas y retirar cuando estén a punto, retirar del fuego y escurrir el agua, dejar enfriar. Al las papas y zanahorias ya frias, incorporar las arvejas y la mayonesa, sazonar y mezclar muy bien y con mucho cuidado para que las papas no se estropeen. Si se desea se puede añadir perejil picado.