Ingredientes:
- 150 gr de harina de trigo
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 190 gr de azúcar
- 115 gr de mantequilla
- 140 ml de leche
- 2 huevos L
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema uniforme. Tamizamos en un recipiente la harina, el chocolate, la levadura y la sal. Reservamos.
En otro recipiente ponemos la leche, y los huevos previamente semi batidos. También reservamos.
Añadimos todos los ingredientes secos a la mezcla de la mantequilla y azúcar y batimos.
Por último incorporamos a esta mezcla los ingredientes líquidos en dos, y batimos después de cada incorporación. La masa queda bastante líquida.
Llenamos los moldes 2/3 y horneamos. Durante unos 15 minutos a unos 170 º C.
Buttercream de nocilla blanca
- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 280 gr de azúcar glass
- 190 gr de nocilla blanca
- 1 cucharada y media de leche
Preparación:
Batimos la mantequilla unos 5 minutos, hasta que blanquee y quede una masa cremosa. Añadimos la leche y la mitad del azúcar y batimos. Ponemos el resto del azúcar y volvemos a batir.
Por último añadimos la nocilla blanca. Dejamos enfriar la crema y decoramos. Conservar en el frigorífico una vez decorados.
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