Cookies galletas americanas

La verdad que a las galletas no le había pillado el truco, pero esta receta que he conseguido del recetario de MundoRecetas es muy fácil y ha sido un éxito!!!! Se parecen a las típicas galletas americanas (como las cookies «chips ahoy”). Me quedo satisfecha, y pienso poner la receta en «recetas estrella»… las que siempre triunfan…

Con los siguientes ingredientes salen más de 40 galletas, todo dependiendo del tamaño de las bolitas que hagamos…

Ingredientes:

– 150 grs. azúcar moreno – 150 grs. azúcar normal – 125 grs. mantequilla – 2 Huevos – 1 cucharada de extracto de vainilla – 340 grs. de harina de trigo – 1 cucharadita de café de Bicarbonato – 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó 1 tableta de chocolate de leche Nestlé (se corta en piezas pequeñas) – Nueces al gusto (opcional)

Preparación con Thermomix-31:

1.- Pon los azúcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla vel. 3 unos 30 segundos hasta que esté cremoso. Pon los huevos y mezcla vel. 3 hasta que esté mezclado (15 segundos). Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Añade el chocolate y nueces y mezcla vel. 1 ó 2 hasta que estén bien incorporados.

Preparación Tradicional:

1.- Yo creo que para hacer la mezcla, lo mejor es utilizar es un tenedor o cucharad de madera por ejemplo. Pon los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso. Pon los huevos y mezcla hasta que esté bien hecha la mezcla. Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien. Añade el chocolate y nueces y mezcla hasta que estén bien incorporados.

2.- Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo). Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla). Pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen). Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.)

* Nota: Conviene estar atentas cuando horneamos las galletas, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan las galletas duras.