Unas galletas sencillas y que se pueden preparar de variadas formas, del tamaño que desees, con el chocolate que más te guste, e incluso con algún fruto seco por el medio si es que te apetece … nueces, avellanas, cacahuetes, almendras.
Ingredientes:
– 1/2 kg de harina de reposteria con levadura.
– 1/2 vaso de azúcar moreno.
– 1/2 vaso de azúcar blanco.
– 200 grs de mantequilla blanda.
– 3 huevos.
– 1 bolsa de perlitas de chocolate.
– 1 cucharadita de bicarbonato.
– 1 cucharadita de canela.
– Un pizquita de sal.
Preparación:
– Calienta el horno a 180º.
– Mezcla los huevos con el sal,la canela y el bicarbonato.
– Agrega la mantequilla y remueve, luego los dos tipos de azúcar. Mezcla bien.
– Ve añadiéndole de a pocos la harina y batiendo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
– Añade las perlitas de chocolate y mezcla bien de nuevo.
– Coloca una porción de la masa encima de la bandeja del horno que ya tendrás previamente engrasada. Yo utilizé una lámina de silicona, evita que se peguen y muy fácil de retirarlas una vez listas.
– Hornea hasta que esten doraditas, procurando colocarlas no muy juntas ya que se expanden bastante.
