Ingredientes:

• 300 gr de calabacin
• 100 gr de queso de vaca en barra ( para fundir)
• 25 gr. de mantequilla
• 25 gr. de harina
• 1 vaso de nata líquida
• 1 cuchara de perejil picado
• pimienta negra molida
• sal
• agua

Preparación:

Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas, salpimentarlo y cocerloscon agua y sal durante 15 minutos

Para hacer la crema, se dora ligeramente la harina en la mantequilla fundida, añade la nata y cuece a fuego lento muy suave sin dejar de remover durante 3-5 minutos. Retírese y agregele el queso troceado y el perejil. Mezclarlo bien hasta que se derrita y añadimos el orégano.

Por último se salsea el calabacín que debe estar escurrido y caliente.

Como diría aquel rico, rico y fácil de hacer, además de sano. A probarlo amigos

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