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Ingredientes
- 300 g de calabacín
- 100 g de queso de vaca en barra (para fundir)
- 25 g de mantequilla
- 25 g de harina
- 1 vaso de nata líquida
- 1 cucharada de perejil picado
- pimienta negra molida
- sal
- agua
Ingredientes:
- 300 gr de calabacin
- 100 gr de queso de vaca en barra ( para fundir)
- 25 gr. de mantequilla
- 25 gr. de harina
- 1 vaso de nata líquida
- 1 cuchara de perejil picado
- pimienta negra molida
- sal
- agua
Preparación:
Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas, salpimentarlo y cocerloscon agua y sal durante 15 minutos
Para hacer la crema, se dora ligeramente la harina en la mantequilla fundida, añade la nata y cuece a fuego lento muy suave sin dejar de remover durante 3-5 minutos. Retírese y agregele el queso troceado y el perejil. Mezclarlo bien hasta que se derrita y añadimos el orégano.
Por último se salsea el calabacín que debe estar escurrido y caliente.
Como diría aquel rico, rico y fácil de hacer, además de sano. A probarlo amigos
Paso a paso
- 1
Pela el calabacín, córtalo en rodajas, salpimienta y cuece en agua con sal durante 15 minutos.
- 2
Para la crema: dora ligeramente la harina en la mantequilla fundida.
- 3
Añade la nata y cuece a fuego lento muy suave sin dejar de remover durante 3-5 minutos.
- 4
Retira del fuego, añade el queso troceado y el perejil. Mezcla hasta que el queso se derrita.
- 5
Escurre el calabacín caliente y salsea con la crema.
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MuchoGusto Chef
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