Arroz con leche a la crema

Me encanta el arroz con leche de todas las formas, pero esta receta resulta muy cremosa y a todos los que la han probado les ha gustado mucho.

Ingredientes

  • litro de leche 
  • 12 cucharadas sopera de arroz redondo  
  • 200 gr de azúcar
  • 1 barrita de canela
  • 1 taza de nata batida
  • canela en en polvo

Modo de hacerlo

Se calienta la leche en una cacerola con el arroz unos 5 minutos. Se retira y se deja reposar 10 minutos. Se vuelve a poner a fuego mínimo durante 20 minutos, hasta que el arroz este blando, con unas cáscaras de limón y el palito de canela. Revolver cada rato con cuchara de madera para que el arroz no se pegue. Se agrega el azúcar y se deja hervir 5 minutos más. Se aparta y se deja enfriar, cuando el arroz está frío se agregar la crema de leche batida. Se mezcla y se vierte en una fuente, se espolvorea con canela en polvo a gusto.