Ingredientes
- litro de leche
- 12 cucharadas sopera de arroz redondo
- 200 gr de azúcar
- 1 barrita de canela
- 1 taza de nata batida
- canela en en polvo
Modo de hacerlo
Se calienta la leche en una cacerola con el arroz unos 5 minutos. Se retira y se deja reposar 10 minutos. Se vuelve a poner a fuego mínimo durante 20 minutos, hasta que el arroz este blando, con unas cáscaras de limón y el palito de canela. Revolver cada rato con cuchara de madera para que el arroz no se pegue. Se agrega el azúcar y se deja hervir 5 minutos más. Se aparta y se deja enfriar, cuando el arroz está frío se agregar la crema de leche batida. Se mezcla y se vierte en una fuente, se espolvorea con canela en polvo a gusto.
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