Name: Albondigas de morcilla con salsa de pimientos
Ingredients: 2 dientes de ajo; 1 cebolla grande; 1 pimiento rojo grande; Ralladura de 1 limón; 50 g de perejil; Aceite; Vinagre; Sal

Albondigas de morcilla con salsa de pimientos

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 8 feb 2011

concha

Estas albóndigas suponen estupendo entrante de la ONU. Es Una forma de morcilla de servir y tenerla preparada. Es plato sin Muy Económico y se puede con antelación preparar.

Carnes y guisos

2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 pimiento rojo grande
Ralladura de 1 limón
50 g de perejil
Aceite
Vinagre
Sal

Ingredientes

2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 pimiento rojo grande
Ralladura de 1 limón
50 gr de perejil
Aceite, vinagre, sal

Preparación

Picar el ajo y la cebolla, salar y pochar tapados para que suden hasta que la cebolla este trasparente. Pasar por el pasapurés para que nos quede una crema trasparente.

Asar y pelar los pimientos, pasar por el pasapurés o por la batidora, incorporar a la crema de cebolla. Añadir el perejil picado y la ralladura de limón. Dar el punto de sal

Aliñar con aceite y vinagre