Tortilla de cebollas

Ingredientes

• 1 cebolla grande por huevo
• Aceite de oliva

Cortamos las cebollas en 4 partes.

Y cada parte en juliana esta tortilla lleva 3 cebollas.

Las ponemos a pochar en una sartén a temperatura baja y salamos un poco para que se pochen antes.

Las movemos de vez en cuando para que se pochen todas por igual, el fuego lo ponemos suave.

Cuando estén, subimos el fuego un poco para que tomen un poco de color y las dejamos escurriendo el aceite en un colador.

A estas 3 cebollas le batí 3 huevos.

Ponemos en una sartén un poco de aceite a calentar, y cuando esta caliente le añadimos la cebolla con el huevo.

La cuajamos según nos guste mas o menos hecha.

Es una tortilla que esta deliciosa.

Es una tortilla sencilla, barata pero muy rica (al que le guste la cebolla frita) en la mesa la primera que se agota, espero que os guste despues de tanta tarta besos

Adita