Name: Brownie de chocolate con nueces
Yield: 16 brownies
Ingredients: 100 g de chocolate; 2 huevos; 150 g de azúcar; 100 g de harina; 125 g de mantequilla; 25 g de mantequilla para untar el molde; 100 g de nueces peladas; sal

Publicada el 4 nov 2008

Rafael Garcia

Y ahora un postrecito de los que me gusta, a disfrutar del chocolate

Postres y dulces

100 g de chocolate
2 huevos
150 g de azúcar
100 g de harina
125 g de mantequilla
25 g de mantequilla para untar el molde
100 g de nueces peladas
sal

Receta para 16 brownies Preparación: 25 minutos Cocción: 20-25 minutos

Utensilios: Una sartén, una cacerola mediana, un bol grande, un batidor, un cuchillo, un molde cuadrado antiadherente del tamaño que deseéis el brownie, una tabla de picar, un trocito de papel de aluminio.

Horno: Precalentar a 180º durante 10 minutos

Ingredientes

100 gr. de chocolate al gusto de composición
2 huevos
150 gr. de azúcar
100 gr. de harina
125 mantequilla + 25 gr. para untar el molde
100 gr. de nueces peladas
sal

Preparación

En la sartén poner agua a calentar para hacer un baño María. Echar en la cacerola el chocolate troceado y 125 gr. de mantequilla. Poner la cacerola dentro de la sartén de agua hirviendo, remover a menudo. Cuando la mezcla esté bien fundida retirar del fuego.

En el bol poner la harina, el azúcar y los huevos, añadir una pizca de sal. Mezclar bien en el batidor. En la tabla cortar con el cuchillo las nueces a trocitos. Agregar las nueces a la preparación, así como el chocolate fundido. Con un trocito de papel aluminio, untar el molde con mantequilla. Verter el contenido del bol en el molde.

Meter en el horno, precalentado a 180 º, a los 20 minutos verificar la cocción: la parte superior del pastel no debe brillar. Sacar el pastel del horno y dejar enfriar el molde. Cortarlo a cuadros y disponerlo en la fuente.

Puede acompañarse de helado de vainilla y ya sabéis como os va a gustar