Trufas de chocolate en la thermomix.

Exquisito bocado de chocolate para endulzar un poco el 2012

Ingredientes para hacer trufas de chocolate

  • 100 gr. de nata líquida
  • 150 gr. de chocolate para postres fondant
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 30 gr. de brandy o whisky
  • Cacao en polvo o fideos de chocolate para rebozar

Modo de elaboración de las trufas de chocolate

  1. Pon en el vaso de la Thermomix la nata y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  2. Trocea un poco los chocolates e incorpóralos, programando velocidad 9 hasta que queden bien triturados.
  3. Añade el brandy o el licor elegido y programa 15 segundos, velocidad 6. Puedes echar un poco más de cantidad (50g) si quieres conseguir un sabor más intenso.
 4. Vierte la mezcla en un cuenco e introdúcela en el congelador durante al menos 30 minutos. Cuando esté sólida la mezcla, haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas y rebózalas en virutas de chocolate o en cacao en polvo, según tu gusto. Sírvelas en cápsulas de papel y listas para comer!

Como podréis comprobar hacer trufas de chocolate es fácil y divertido además de ser un postre que suele gustar a todos. Eso sí, no olvidéis mantenerlas en el congelador hasta el momento de consumirlas, ya que de otra manera la textura será inapropiada. 

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