Name: Trufas de chocolate al ron
Ingredients: 100 g de chocolate negro; 100 g de bizcocho; 100 g de almendras y nueces trituradas; 50 g de azúcar glas tamizado; 50 g de granillo de chocolate; 15 g de cacao en polvo; 3 cucharadas de ron añejo; 2 cucharadas de mermelada

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Publicada el 20 jun 2007

Marta Elena

Para que tengan más consistencia pondremos las trufas en una bandeja y las meteremos en el refrigerador.

Postres y dulces

100 g de chocolate negro
100 g de bizcocho
100 g de almendras y nueces trituradas
50 g de azúcar glas tamizado
50 g de granillo de chocolate
15 g de cacao en polvo
3 cucharadas de ron añejo
2 cucharadas de mermelada

Ingredientes

100 gr. de chocolate negro
100 gr. de bizcocho
100 gr. de almendras y nueces trituradas
50 gr. de azúcar glas tamizado
50 gr. de Vermicelli Granillo de Chocolate El Rey
15 gr. de cacao en polvo
3 cucharadas de Ron Añejo
2 cucharadas de mermelada.

Preparación

Poner el ron y el chocolate en una cacerola al baño María removiendo constantemente hasta que el chocolate se haya fundido.

Desmenuzaremos seguidamente el bizcocho y lo mezclaremos con las almendras molidas. Le añadimos el chocolate derretido junto al azúcar, mezclándolo todo bien.

Amasar la mezcla resultante sobre una superficie enharinada hasta que quede suave.

Haremos una bolitas que mojaremos en la mermelada y seguidamente en el cacao mezclándolo con los vermicellis de chocolate.

Luego pondremos las trufas en una bandeja y las meteremos en el refrigerador para que tengan consistencia. Serviremos en la misma bandeja.