¿Para cuantos? 4 personas
¿Cuanto tarda? 15 minutos
¿Que hay que echar?
- 4 truchas
- 1/4 kg de beicon en lonchas
- 1 vaso grande de harina
- aceite de oliva
¿Como se hace?
Lavar y limpiar las truchas quitando las tripas y dejando la cabeza, podemos decir al pescadero que nos las limpie, salar al gusto, poner dentro de las truchas las lonchas del beicon y pasar las truchas por harina, poner al fuego una sartén grande con abundante aceite para freír, cuando empiece a humear echar las truchas dejar a fuego medio y cuando estén bien doradas por los dos lados sacar, si nos queda beicon podemos pasar por la sartén y poner en el plato.
