Name: Tomates verdes fritos rebozados con pan rallado y albahaca
Ingredients: 2 tomates verdes medianos; 1 huevo; 3 cucharadas de harina; 3 cucharadas de pan rallado; 2 cucharadas de leche; pimienta negra; albahaca; aceite de oliva; sal

Tomates verdes fritos rebozados con pan rallado y albahaca

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Publicada el 6 sep 2010

veronica_82

De la película al plato...

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2 tomates verdes medianos
1 huevo
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de leche
pimienta negra
albahaca
aceite de oliva
sal

INGREDIENTES

2 tomates verdes medianos
1 huevo
3 cuharadas de harina
3 cuharadas de pan rallado
2 cuharadas de leche
pimienta negra
albahaca
aceite de oliva
sal

ELABORACIÓN

-Lavamos los tomates, los cortamos en rodajas de 1 cm. de grosor y los salpimentamos. -Batimos el huevo, le añadimos las dos cuharadas de leche, una pizca de albahaca y otra de sal. -Preparamos pan rallado en un plato y la harina en otro. -Enharinamos las rodajas de tomate, las pasamos por huevo y por último las pasamos por el pan rallado. -Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén, freímos las rodajas hasta que estén bien doraditas. -Las escurrimos en papel de cocina. Y listo para comer!!!