Tartitas de papa rallada

Ingredientes:

• 500 gr papas
• 1 cebolla
• 1 huevo
• aceite
• un poco de harina

Preparación:

Primero se pela y ralla las papas. Luego es presionarlas para extraerles la mayor cantidad posible de líquido. Mezclarlas con los huevos, la harina y la cebolla , previamente rallada. Entonces en una sartén calentar el aceite y echar dos cucharadas de la masa por tartita, y freirlas por los dos lados, hasta que tomen un colorcito.

Poner en un plato y servir.

Se puede acompañar con puré de manzana, asi se come en alemania, y si no les gusta mezclar lo salado con el dulce lo pueden acompañar con una ensalada.