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Publicada el
mariam ceballos
Una receta fácil, económica y deliciosa. la ventaja que tiene es que los niños comeran coliflor sin ningún problema.
Ingredientes
- 1 y 1/2 libra de papas cortadas en dados
- 1/2 libra de coliflor cortada en ramitas pequeñas
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 5 huevos
- 1 diente de ajo triturado
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de queso parmesano
- agua c/n
Ingredientes
- 1y 1/2 libra de papas cortadas en dados
- 1/2 libra de coliflor cortada en ramitas pequeños
- 2 cdas de queso crema
- 1/2 cda de mantequilla
- 5 huevos
- 1 ajo triturado
- sal y pimienta a gusto
- 3 cdas de queso parmesano agua c/n
Elaboración
Hervir las papas con un poco de sal, ajo y la mantequilla,pero no dejar ablandar del todo y escurrircocinar al vapor la coliflor sin que se ablandemezclar la coliflor, las papas y el queso cremaaparte batir los huevos con sal, pimienta y ajo y mezclar con la papa y la coliflor echar en un molde enharinado agregar el parmesano por encima y llevar al horno precalentado a fuego medio por treinta minutos o hasta que el cuchillo salga limpioun consejo…me gusta usar papas de las que son mas duritas por que resisten el calor sin deshacerce.
Paso a paso
- 1
Hierve las papas con un poco de sal, ajo y la mantequilla sin dejarlas ablandar del todo; escurre.
- 2
Cocina la coliflor al vapor sin que se ablande.
- 3
Mezcla la coliflor, las papas y el queso crema.
- 4
Bate los huevos con sal, pimienta y ajo; mezcla con la papa y la coliflor.
- 5
Echa la preparación en un molde enharinado; agrega el parmesano por encima.
- 6
Lleva al horno precalentado a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
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